مسحوق الحليب البشري Oligosaccharides

الأشهر الأولى من حياة الرضيع هي فترة خاصة، حيث يحدث فيها تطور سريع. الرضاعة الطبيعية هي الطريقة الطبيعية والأفضل لتغذية الرضيع، وتؤثر بشكل إيجابي على نمو الرضيع وصحته. الحليب البشري هو الغذاء المثالي للرضع، ويطلق عليه الكثيرون اسم "الأنسجة الحية" لأنه لا يحافظ على توازن مثالي بين العناصر الغذائية فحسب، بل يحتوي أيضًا على عدد لا يحصى من المكونات النشطة بيولوجيًا مثل الغلوبولين المناعي والهرمونات والسكريات قليلة التعدد ومكونات أخرى. أحد المكونات المهمة هو السكريات قليلة التعدد في الحليب البشري (HMOs)، وهي عبارة عن غليكانات متعددة الوظائف، وموجودة بشكل طبيعي في الحليب البشري. الحليب البشري Oligosaccharides الموجود في حليب الثدي عبارة عن كربوهيدرات معقدة فريدة من نوعها تُعرف باسم البريبايوتكس الطبيعي. تشكل HMOs جزءًا كبيرًا من حليب الإنسان، كونها ثالث أكبر مكون صلب بعد اللاكتوز والدهون.

السكريات قليلة التعدد في الحليب البشري (HMO) هي سكريات معقدة توجد في حليب الثدي بتركيزات كبيرة وبتنوع هيكلي فريد. هذه السكريات هي العنصر الرابع الأكثر وفرة في حليب الإنسان بعد الماء والدهون واللاكتوز، ومع ذلك لا توفر أي قيمة غذائية مباشرة للرضيع. أبرزت الأبحاث الحديثة أن صناديق المرضى لها أدوار وظيفية مختلفة تلعبها في نمو الرضع. تعمل هذه السكريات بمثابة البريبايوتك من خلال تعزيز نمو البكتيريا المعوية المفيدة وبالتالي توليد أحماض دهنية قصيرة السلسلة - والتي تعتبر ضرورية لصحة الأمعاء. تقوم HMOs أيضًا بتعديل الاستجابات المناعية الظهارية للمضيف بشكل مباشر ويمكن أن تقلل بشكل انتقائي من ارتباط البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات بظهارة الأمعاء مما يمنع ظهور المرض.

1. تعزيز توازن الميكروبيوم في الأمعاء
إن HMOs عبارة عن كربوهيدرات معقدة متوفرة بكثرة في حليب الثدي، إلا أن هذه الجزيئات لا توفر الطاقة للرضع. بدلاً من ذلك، تعمل هذه السكريات القليلة كمرشدين وداعمين أساسيين لإنشاء ميكروبيوم صحي في الأمعاء عند الرضع، ويتكون بشكل أساسي من ميكروبات الأمعاء المفيدة مثل البيفيدوبكتريا. تعد السنة الأولى من حياة الرضيع أمرًا بالغ الأهمية لتأسيس ميكروبيوم الأمعاء، مما يساعد على تعزيز توازن نباتات الأمعاء.

2.HMOs يكافح الفيروسات والبكتيريا المعوية
تتجلى التأثيرات المفيدة لمركبات HMO على صحة الأمعاء أيضًا في خصائصها المضادة للفيروسات والمضادة للبكتيريا، مما يمنع الأمراض-عالية الخطورة مثل الإسهال لحماية صحة الأمعاء ورفاهية الرضع-. تقلل مركبات HMO بشكل مباشر من العدوى الميكروبية من خلال تأثيرها المضاد-المضاد للميكروبات. قد تمتد التأثيرات المضادة للبكتيريا الالتصاقية لمركبات HMO إلى ما هو أبعد من البكتيريا والفيروسات، ومن المحتمل أن تنطبق على بعض الطفيليات الأولية مثل Entamoeba histolytica. يتطلب الاستعمار والغزو بواسطة Entamoeba histolytica الارتباط بالغشاء المخاطي القولوني للمضيف. يتم نقل الطفيليات غير القادرة على الالتصاق باتجاه مجرى النهر وتفرز مع البراز، ولا تسبب المرض. أحد عوامل الفوعة الأولية للمتحولة الحالة للنسج هو الجالاكتوزيداز/جالاكتوزيداز، الذي يعزز الارتباط الطفيلي وقتل وبلعمة الخلايا الظهارية المعوية.

3. تعديل المناعة
تمارس HMO تأثيرات مناعية عن طريق تنظيم إنتاج السيتوكينات في الخلايا الليمفاوية وتقليل تفاعلات الخلايا-الخلايا الوسيطة-الكيموكينية داخل الجهاز المناعي.

4. تعزيز نمو الدماغ
التطور السريع لدماغ الرضيع يضع متطلبات عالية للغاية على إمدادات المواد الغذائية. تعد الجانجليوسيدات التي تحتوي على مجموعات حمض السياليك والبروتينات السكرية التي تحتوي على مجموعات حمض البوليسياليك من المكونات الأساسية لأنسجة المخ. لذلك، ترتبط HMOs ذات السياليل بالتطور العصبي والوظيفة الإدراكية، مما يساعد على تعزيز نمو دماغ الطفل.

صيغة الرضع
يحسن نمو الكائنات الحية الدقيقة في أمعاء الرضع من أجل نباتات معوية صحية. تساعد إضافة HMOs إلى حليب الأطفال على دعم وتقوية جهاز المناعة. إن دمج HMOs في تركيبة حليب الأطفال يخلق تركيبة أقرب إلى حليب الثدي، وبالتالي يدعم النمو الصحي للرضع.

 

المكملات الغذائية
إن إضافة HMOs إلى المشروبات والمنتجات الغذائية يعزز صحة الأمعاء، وينظم جهاز المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل سرطان القولون والمستقيم.